Il programma dell'Esposizione-Mercato dei bovini, ovini e cavalli, della Mostra regionale dei formaggi 'Premio Casu 2012', della Rassegna Agro-Alimentare, della Sagra del Turismo Rurale e degli Impianti di Produzione Energetica

Si apre sabato 21 alle 9,30 il quartiere fieristico San Nicola in occasione della Fiera di Ozieri. I capi bovini della Mostra Regionale sono già arrivati in parte; venerdì ed entro sabato tutti gli stand saranno al completo e pronti alla visita. Apertura in orario continuato sabato 21 dalle ore 9,30 alle 20 e domenica dalle ore 9,30 alle 18.

ESPOSIZIONI E RASSEGNE

• Esposizione mercato Bovini Ovini Cavalli
• Mostra Regionale Formaggi premio CASU 2012
• Rassegna agro alimentare: copulete, sospiri, panadas, spianata con grano Cappelli e fremmentarzu, vini, salumi, miele, zafferano, greviera
• Sagra turismo rurale - Degustazioni
• Macchine agricole
• Impianti produzione energetica

Orario continuato: Sabato dalle 9,30 alle 20,00 - Domenica dalle 9,30 alle 18,00.
Biglietto di ingresso sabato sera e domenica a 1 euro (esclusi minori)

PROGRAMMA

Sabato 21 Aprile 2012: Apertura continuata al pubblico dalle ore 9,30 alle 20

• Ore 10 - Convegno 'Nuove opportunità di sviluppo della filiera della carni in Sardegna. Il mercato regionale e del Mediterraneo'.
• Ore 18 - Degustazione guidata vini e formaggi Premio Casu 2012 dedicato anche ai rappresentanti della distribuzione alimentare e ristoratori (prenotazioni: 079-7851126)
• Ore 19 - Premiazione formaggi Premio Casu 2012 e selezione regionale 'Paneddas'.

Domenica 22 Aprile 2012: Apertura continuata al pubblico dalle ore 9,30 alle 18

• Ore 11 - Sfilata bovini Associazione Regionale Allevatori Sardegna
• Ore 12 - Sfilata stalloni Dipartimento del Cavallo Agris
• Ore 13 - Degustazione eno gastronomica rurale a Km zero - Pro Loco (panafittas con pane da grano Cappelli, vitello in umido, cipolle arrosto, greviera, sospiro, vino di Ozieri)

Informazioni:Tel. 079-7851126 - 3487057156
www.comune.ozieri.ss.it - www.ara.sardegna.it - www.saporietesoridiozieri.it

PROGRAMMA DEL CONVEGNO - Sabato 21 aprile ore 10

'Nuove opportunità di sviluppo della filiera della carni in Sardegna. Il mercato regionale e del Mediterraneo'.

Introduzione:

• Antonello Sgarangella - Assessore Att. Produttive Comune Ozieri
• Saluto delle autorità intervenute

Relazioni
• Maalaoui Hamadi - Società di gestione linee macellazione ex Frigomacello - Le opportunità di sviluppo per il mercato delle carni lavorate nell'ex Frigomacello di Chilivani
• Antonio Sale - Salumificio ex Frigomacello Chilivani - La trasformazione delle carni sarde suine e ovine
• Marco Acciaro - Agris Sardegna 'La produzione di carne di agnellone nell'azienda zootecnica sarda: le esperienze di Agris'

Conclusioni:

• Leonardo Ladu - Sindaco di Ozieri
• Oscar Cherchi - Assessore Regionale dell'Agricoltura

Tavola Rotonda di discussione:

• ARA - AIPA
• Cia - Coldiretti e Confagricoltura Sardegna
• Buyers della distribuzione alimentare in Sardegna
• Amministratori e tecnici del settore, regionali e del territorio